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要说到耳闻目染的浆果类生果，如蓝莓、黑莓、红莓、桑葚等，都是大家常食的，然而对沙棘的听闻，却未几。它可谓是一个尽头小众的浆果。

“人命之王”，高维C

但其实，沙棘是地球上最迂腐的植物之一，被称为植物中的“人命之王”。

其果实中富含维生素C，甚有文件数据露馅，沙棘的维生素C含量变化限制在100~972毫克/100克，这与咱们常常吃的橙子比拟，沙棘的维生素C最高可达橙子的近30倍，素有\"维生素C之王\"的好意思称。

无边的药用价值

因而，沙棘的药用价值也越来越受到国表里的护理。对于良好和诊治心脑血管疾病、恶性、糖尿病、肝病、肾病、多样炎症等，均具有不成替代的作用。

20世纪80年代，沙棘就被国度卫生部列为药食两用植物。

其在新疆甚产，《新疆药用植物志》纪录：“沙棘，柔润肝肾，用于肉体朽迈及维生素清寒症。”

其实写到这里，对于沙棘，古代还有个有道理的传奇。不错恰恰一述：

沧江畔地带，由于山路苛虐，行军构兵时，常后续粮草跟不上，东说念主马都堕入了饥饿和体弱多病的危险中。

而鸟语花香唯有一种被称为“刺果”的植物。其后军中有东说念主先给一些战马吃此野果，不虞，战马连忙归附了膂力，因而东说念主也食用，后度过了难关。

进步机体抗病才调

从当代征询发现，除了维生素C，沙棘总黄酮含量也甚高，可进步血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充养分，又能进步机体的抗病才调。

另，沙棘中含有的异鼠李素、多种沙棘苷、油酸、亚麻酸等，能灵验阻断N-亚硝基化合物的合成，比同浓度的维生素C作用更强，索求物不错起到抗癌之效。

增强癌患免疫力

有征询者用沙棘叶、果、茎、根的索求物和籽油，对患实体瘤的小鼠进行灌胃本质。

抑止标明，沙棘不同部位索求物抑瘤率上下发扬为：叶＞果＞油＞茎＞根。

并提议沙棘索求物抑瘤的主要原因是，进步了脾脏和胸腺指数，增强了小鼠的免疫力。

还有干系征询觉得，在癌症患者化学诊治时，食用沙棘制剂，有助于在肿瘤发展晚期，保握天然杀伤细胞的细胞毒性处于较高水平。

沙棘怎么吃

咱们不错拿沙棘和陈皮、茯苓泡水 代茶饮 ，对脾虚有痰的东说念主有保健恶果。

也不错在 脾虚食少、食积情况下 作念成沙棘山楂茶，增多食欲。

#JUN XUN#

沙棘山楂茶

材料：

鲜沙棘30克（干品10～15克）、鲜山楂10克。

作念法：

将沙棘和山楂一皆煮水，10～20分钟后就不错喝了。

不相宜东说念主群：

胃酸多、有溃疡的东说念主不要用，可能会加剧胃病！

食用禁忌

沙棘虽好，但也有需要细心的食用禁忌。

其性温，体质热的东说念主群不宜食用。如日常容易面色红，口干，口渴，心爱冷饮，小便黄等症状的东说念主群不宜用。

细心挑选原浆

且，沙棘养分价值天然较高，但口感太酸了，要是吃得惯者，不错食用鲜浆果，要是吃不惯的也不错买原浆。

但细心配料表，不要挑选有添加剂，如白砂糖、蜂蜜、葡萄糖、蔗糖等。原浆可加适量水稀释一下再喝。